【DAIGOも台所】レシピ！ピーマンしらす炒めの作り方まとめ（2022/4/18放送）

2022年4月18日に放送された『DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～』で紹介

「ピーマンしらす炒め」のレシピです。

一人分
塩分 2.4g
カロリー 174Kcal

用意する食材や調味料、作る際のポイントをまとめました。

Contents

「ピーマンしらす炒め」の材料

材料（2人分）

（食材）

ピーマン 5個
赤ピーマン 1個
油揚げ 1/2枚
釡揚げしらす 50g
にんにく（みじん切り）小さじ1
しょうが（みじん切り）小さじ1
赤唐辛子 5本

（合わせ調味料）
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ1
酢大さじ1
水小さじ2
こしょう適量
片栗粉小さじ1/3
ごま油小さじ1/2

（調味料）
花椒粉（ホァジャオフェン）小さじ1
油大さじ1

ピーマンと赤ピーマンの種を取ります。

横向きに2～3mmの幅で切っておきます。

合わせ調味料の混ぜておきましょう。（砂糖・しょうゆ・水・酢・こしょう・片栗粉・ごま油を混ぜ合わせて準備しておく）

にんにくとしょうがをみじん切りにしておきます。

これで下ごしらが完成です。

＼コレに変えただけで劇的に美味くなる／

しらすとピーマンが、ちょっとずつ余ってしまった時など簡単にもう一品できていいですね。

花椒粉がなくてもおいしそうです。

ピーマンの大量消費に良さそうですね。

↓『DAIGOも台所』で紹介された他のレシピはこちらでまとめています

ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」

放送日時：月曜日～金曜日 13:30～13:45

番組MC:DAIGO

料理人（月～木）：長谷川晃/簾達也/大西章仁/紫藤慧/川崎元太／河野篤史

料理人（金曜）：山本ゆり（料理コラムニスト）