【DAIGOも台所】レシピ！鯖の梅煮の作り方まとめ（2022/4/5放送）

2022年4月6日に放送された『DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～』で紹介

「鯖の梅煮」のレシピです。

一人分
塩分 4.0g
カロリー 368Kcal

用意する食材や調味料、作る際のポイントをまとめました。

Contents

「鯖の梅煮」の材料

材料（2人分）

（食材）

さばの水煮缶 1缶（190g）
梅干し 3個
ごぼう 50g
しめじ 100g
しょうが 20g

（調味料）
酒大さじ3
みりん大さじ3
しょうゆ大さじ1　1/2
かつお節 3g
青ねぎ（小口切り） 1 本
油適量

梅干しの種を取ったら、粗めにちぎっておきます。

ごぼうを縦半分に切ってから、5mm幅に切ります。

しめじは石づきをカットしたら、2cmの長さに切ります。

青ねぎを小口切りにしておきましょう。

しょうがを2～3mm角に切って下ごしらは完了です。

さっぱりとした梅味と、栄養満点の鯖缶で食べ応えのある一品ですね。

夏バテや体力をつけたい時などにも、おすすめのメニューですね。

余ってしまったら、水を足して翌日にスープにしても美味しそうです。

↓『DAIGOも台所』で紹介された他のレシピはこちらでまとめています

ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」

放送日時：月曜日～金曜日 13:30～13:45

番組MC:DAIGO

料理人（月～木）：長谷川晃/簾達也/大西章仁/紫藤慧/川崎元太／河野篤史

料理人（金曜）：山本ゆり（料理コラムニスト）