【DAIGOも台所】レシピ！いかカレーの作り方まとめ（2022/4/14放送）

2022年4月14日に放送された『DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～』で紹介

「いかカレー」のレシピです。

一人分
塩分 -g
カロリー 715Kcal

用意する食材や調味料、作る際のポイントをまとめました。

Contents

「いかカレー」の材料

材料（2人分）

（食材）
するめいか 1杯
玉ねぎ 1/2個
しょうが（みじん切り） 10g
長ねぎ 1本
青ねぎ 1/2本
ご飯適量

（調味料）
カレールー 35g

（調味料）
カレールー 35g
油適宜

（煮汁）
だし 500ml
酒大さじ2
みりん大さじ2
しょうゆ大さじ2
水溶き片栗粉適量

スルメイカの下処理をしていきます。

まず、胴と足に分けて、水洗いしたら水気を取ります。

胴を1cm幅の輪切りにして、足の部分は2本ずつに切り分けましょう。

わたは取っておいてください。

玉ねぎを縦方向に薄切りにカット。

長ねぎを5mmの幅に切ります。

しょうがはみじん切りにします。

青ねぎは1cm幅で切っておきましょう。

＼コレに変えただけで劇的に美味くなる／

イカの処理は、慣れると簡単にできるようになるので、挑戦してみてくださいね。

和風カレーなので、余ったカレーでカレーうどんにしても美味しいと思います。

イカをさばけないという方は、カットされた冷凍のいかや、シーフードミックスでも作れますよ。

その際は、わたがないのでコクが少なければ、ソースかチョコレートを加えるといいですよ。

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↓『DAIGOも台所』で紹介された他のレシピはこちらでまとめています

ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」

放送日時：月曜日～金曜日 13:30～13:45

番組MC:DAIGO

料理人（月～木）：長谷川晃/簾達也/大西章仁/紫藤慧/川崎元太／河野篤史

料理人（金曜）：山本ゆり（料理コラムニスト）