2022年4月14日に放送された『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』で紹介
「コーンクリームカレー」のレシピです。
用意する食材や調味料、作る際のポイントをまとめました。
「コーンクリームカレー」の材料
材料（2人分）
（食材）
ブロッコリー 40g
じゃがいも（メークイン） 50g
ソーセージ 3本
にんにく（みじん切り） 小さじ1/2
玉ねぎ（みじん切り） 40g
スイートコーン缶（クリームタイプ） 180g
ご飯 適量
（調味料）
スイートコーン缶（クリームタイプ） 180g
小麦粉 大さじ1
カレー粉 大さじ1/2
ブイヨン 300ml
塩 小さじ1/2
バージンオリーブ油 大さじ1
ブロッコリーを小さめの小房にカットします。
じゃがいもを5mmの厚さで半月切りにします。
ソーセージを7mmほどの厚さで斜め切りにしておきます。
にんにくと玉ねぎをみじん切りにして、下ごしらえは完成です。
「コーンクリームカレー」のレシピ（作り方）
- クリームタイプのスイートコーン缶で、深い甘味が加わって美味しくなります
- バージンオリーブ油を熱したフライパンで、にんにくのみじん切りを中火で炒めます
- 香りが出たら、玉ねぎも入れてしんなりするまで炒めます
- ソーセージとじゃがいもを入れて中火で炒めます
- 火を弱めたら小麦粉とカレー粉を入れてサッと炒めます
- スイートコーン・ブイヨン・塩を入れて強火にします
- 煮立ってきたら、ブロッコリーを入れて中火にして4分煮込みます
- ブロッコリーが柔らかくなったら完成
- お皿に盛り付けましょう
「コーンクリームカレー」のレシピ感想
お肉の代わりにソーセージを使うことで、お肉を炒める工程が入りません。
ブロッコリーも入って彩りも綺麗ですね。
いろんなソーセージで試してみたいですね！
安い魚肉ソーセージでも、美味しそうです。
そんなお料理好きな方に人気です♪
40周年アニバーサリーお試しセット
放送日に一緒に紹介されたレシピ
↓『DAIGOも台所』で紹介された他のレシピはこちらでまとめています
ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
放送日時：月曜日～金曜日 13:30～13:45
番組MC:DAIGO
料理人（月～木）：長谷川晃/簾達也/大西章仁/紫藤慧/川崎元太／河野篤史
料理人（金曜）：山本ゆり（料理コラムニスト）
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