2021年11月7日放送の『相葉マナブ』で紹介された「冷凍餃子釜飯」 のレシピをご紹介します。
冷凍餃子を豪快にのせたボリューム満点の釜飯です。
餃子の旨味がご飯全体に馴染んで、箸が止まらない美味しさに仕上がっています。
「冷凍餃子釜飯」の材料/相葉マナブ
材料(4~6人分)
- 米…3合
- 水…310mL
- 冷凍餃子…12個
- しょう油…大さじ2
- 酒…大さじ3
- みりん…大さじ3
- 顆粒ダシ…2g
- 刻みしょうが…1片(13g)
(下ごしらえ)
- しょうがをみじん切りにする
「冷凍餃子釜飯」レシピ(作り方)/相葉マナブ
お米を研いだら、1時間ほど浸水させて水気を切っておきましょう。
- 炊飯器の釜お米を入れます
- 水、水、しょう油、酒、みりん、顆粒ダシ、刻みしょうがを加えてさっと混ぜます
- お米の上に冷凍餃子を並べて炊きます
- 炊きあがったら、餃子を崩しながら全体を混ぜます
- 茶碗に盛り付け、お好みでラー油をかけます
餃子とご飯、相性は言うまでもなくばっちりですよね。
餃子の香りがフワリと立ち上り、食欲を掻き立ててくれます。
ラー油のピリリとした刺激とごま油の香ばしさが後をひく美味しさです。
相葉マナブ「冷凍餃子釜飯」みんなの感想
色々な冷凍餃子が販売されているので、自分好みのものを見つけて作るのも楽しいですよね。
調理工程が少なく、手軽にボリュームたっぷりの釜飯が作れるのは嬉しいですよね。
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釜飯や炊き込みご飯は具材や調味料を入れるので、水加減が大事です。
失敗しないコツをまとめたので、こちらも参考にしてみてくださいね。