【相葉マナブの釜飯レシピ】おでん釜飯作り方！釜ワングランプリ

2021年12月5日放送の『相葉マナブ』で紹介された「おでん釜飯」のレシピをご紹介します。

おでんの具材を丸ごと釜飯に入れた大胆な一品です。

炊きあがりのおでんの具がゴロゴロと乗った見た目が印象的ですね。

お出汁の優しい香りが立ち上る、ほっこりと落ち着く味わいの一品です。

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「おでん釜飯」の材料/相葉マナブ

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材料（4～6人分）

＜おでん＞

（下ごしらえ）

お米を研いだら、1時間ほど浸水させて水気を切っておきましょう。

お出汁と練り物の旨味がじゅわーとあふれ出す、優しい味わいの釜飯ですね。

じゃがいもは煮崩れやすいので、おでんを作る際は下茹でしたものを最後に加え煮込み過ぎないようにすると良いですよ。

ご飯に添えたからしが良いアクセントとなり、おでん特有のまろやかな味わいをきゅっと引き締めてくれますね。

今朝は相葉マナブで紹介されてた、おでん釜飯を作ってみた♪
出汁の味がご飯に染みて美味しかった🤤 pic.twitter.com/Uvcx4W8UY4
— HAL2000🌒 (@0002LAH) December 22, 2021

#おでん釜飯
おでんの残りで釜飯作ったよ🍚
大根がおいしかった！
釜飯にはやっぱり野菜が必要なんだな。勉強になります✏️#相葉マナブ #相葉マナブレシピ pic.twitter.com/AQLz8R2TdA
— あっきぃ🐹🚙 (@kayomiffy) December 21, 2021

おでん釜飯
いけるわー👍👍
二日目のおでんやから調味料は入れんかったよ
#相葉マナブ #おでん釜飯 pic.twitter.com/VsWL8ff0KP
— AIBABA🐾 (@AIBAba316) December 12, 2021

冬になると食べたくなるおでんですが、ついつい作りすぎて余ってしまうこともありますよね。

そんな時に、残り物のおでんを釜飯にすれば、また違った味わいが楽しめそうですね。

野菜や練り物、お肉など様々な好きなものを詰め込めるので、満足度の高い一品になりますね。

歴代の釜1グランプリと、10連勝以上している殿堂入り釜飯はこちらです↓

釜飯や炊き込みご飯は具材や調味料を入れるので、水加減が大事です。

失敗しないコツをまとめたので、こちらも参考にしてみてくださいね。