2021年5月9日放送の『相葉マナブ』で紹介された「味噌汁釜飯」 のレシピをご紹介します。
日本の食卓に欠かせない存在である「味噌汁」が釜飯に。
どこか懐かしく、ほっと心が安らぐような味わいです。
「味噌汁釜飯」の材料/相葉マナブ
材料（4～6人分）
- 米…3合
- 水…480mL
- 氷…120g
- 味噌…75g
- 長ネギ…1/2本
- 乾燥わかめ…10g
（下ごしらえ）
- 味噌を分量の水で溶かしておく
- 長ネギをみじん切りにする
「味噌汁釜飯」レシピ(作り方)/相葉マナブ
お米を研いだら、1時間ほど浸水させて水気を切っておきましょう。
- 炊飯器の釜にお米をいれます
- 溶いた味噌、ネギ、乾燥わかめ、氷を入れ炊きます
- 炊きあがったら全体を混ぜ、茶碗に盛り付けて完成です
材料も工程もとてもシンプルですよね。
必要なものが少ないので、家計にも優しい釜飯です。
味噌の芳醇な香りが立ち上り、食欲を掻き立ててくれます。
相葉マナブ「味噌汁釜飯」みんなの感想
使う味噌によってさまざまな味わいが楽しめそうですよね。
いつものお味噌汁の具をちょい足ししたアレンジも良さそうです。
味噌味のおこげも、香ばしくて美味しそうですね。
相葉マナブ釜飯一覧・歴代優勝＆10連勝・殿堂入り紹介
歴代の釜1グランプリと、10連勝以上している殿堂入り釜飯はこちらです↓
【相葉マナブ】釜飯一覧まとめ！歴代優勝＆10連勝して殿堂入りした人気の釜1グランプリはコレ
釜飯や炊き込みご飯は具材や調味料を入れるので、水加減が大事です。
失敗しないコツをまとめたので、こちらも参考にしてみてくださいね。
相葉マナブの釜飯を炊飯器で失敗しないコツは？氷の分量も超重要！？
これで作れば美味しさ倍増！？自宅で釜飯・炊き込みご飯を作る時におすすめの炊飯器や土鍋・お釜紹介
↑Amazonで絶賛予約受付中↑ｄ