2021年8月15日放送の『相葉マナブ』で紹介された「メープルチーズ釜飯」 のレシピをご紹介します。
チーズの塩気とメープルシロップの甘味が絶妙にマッチした、チーズ好きにはたまらない一品です。
贅沢に４種類もチーズを使用しており、濃厚な味わいが楽しめます。
Contents
「メープルチーズ釜飯」の材料/相葉マナブ
材料（4～6人分）
- 米…3合
- 水…450ｍL
- 氷…120g
- カマンベールチーズ…1個（90g）
- クリームチーズ…70g
- モッツァレラチーズ…50g
- チェダーチーズ…50g
- 塩…小さじ1
- バター…20g
- メープルシロップ…大さじ1
- 粗挽きコショウ…適量
（下ごしらえ）
- クリームチーズを適当な大きさに切っておく
「メープルチーズ釜飯」レシピ(作り方)/相葉マナブ
お米を研いだら、1時間ほど浸水させて水気を切っておきましょう。
- 炊飯器の釜お米をいれます
- 水、塩を入れて軽く混ぜます
- モッツァレラチーズ、チェダーチーズ、クリームチーズを入れます
- 中央にカマンベールチーズを置き、バター、メープルシロップ、氷を加えて炊きます
- 炊きあがったら全体を混ぜ、茶碗に盛りつけます
- 仕上げにメープルシロップ、粗挽きコショウをかけて完成です
まるでピザのクワトロフォルマッジのような釜飯ですよね。
あまじょっぱく、まろやかなコクのあるご飯はついつい箸が進んでしまいます。
仕上げのコショウがアクセントとなり、味に変化をつけてくれますね。
相葉マナブ「メープルチーズ釜飯」みんなの感想
チーズ好きの方はもちろん、お子様や女性にも喜ばれそうなメニューですよね。
ワインなどのお酒にも合いそうなので、パーティーなどで振舞っても良さそうですね。
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釜飯や炊き込みご飯は具材や調味料を入れるので、水加減が大事です。
失敗しないコツをまとめたので、こちらも参考にしてみてくださいね。
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