2020年10月11日放送の『相葉マナブ』で紹介された「抹茶アイス釜飯」 のレシピをご紹介します。
第13回釜-ワングランプリ!優勝のレシピです。
一見美味しいの??と思ってしまうネーミングですが、評判が良かった意外性のある変わり種です。
「抹茶アイス釜飯」の材料/相葉マナブ
材料(4~6人分)
- 米 3合
- 水 300mL
- 抹茶アイス 1個(200mL)
- 玉ねぎ 1/2個
- ブナシメジ 1/2個
- 鶏もも肉 1枚
- 固形コンソメ 2個
- 塩 小さじ1
- 酢 小さじ1/2
- 粗びきコショウ 適量
(下ごしらえ)
- 玉ねぎをくし切りにしておきます
- ブナシメジの石づきを取って小房に分けておきます
- 鶏もも肉をひと口大にカットしておきます
「抹茶アイス釜飯」レシピ(作り方)/相葉マナブ
お米を研いだら、1時間ほど浸水させて水気を切っておきましょう。
- 炊飯器に米、水、鶏もも肉、玉ねぎ、シメジを入れます
- 真ん中を少しだけへこませます
- 固形コンソメと塩、酢、粗びきコショウを入れます
- 凹ませたところに抹茶アイスを投入して炊きます
アイスが入るので、今回のレシピには氷は不要です。
相葉マナブ「抹茶アイス釜飯」みんなの感想
炊いてしまうと、アイスという感じが飛んでしまい違和感がないようですね。
ちょっと怖いもの見たさで試してみたら、美味しかったという良い裏切りが体験できそうです。
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釜飯や炊き込みご飯は具材や調味料を入れるので、水加減が大事です。
失敗しないコツをまとめたので、こちらも参考にしてみてくださいね。