2021年12月5日放送の『相葉マナブ』で紹介された「コロッケ釜飯」 のレシピをご紹介します。
ソースの香ばしい香りが漂い食欲をそそる、コロッケをどーんと乗せた豪快な釜飯です。
どこか懐かしい、優しい味わいの一品ですよ。
どこか懐かしい、優しい味わいの一品です。
「コロッケ釜飯」の材料/相葉マナブ
材料（4～6人分）
- 米…3合
- 水…380ｍL
- ウスターソース…大さじ5
- 氷…120g
- コロッケ…3個
- キャベツ…1/4個
- コーン…小1缶
（下ごしらえ）
- キャベツをざく切りにしておく
「コロッケ釜飯」レシピ(作り方)/相葉マナブ
お米を研いだら、1時間ほど浸水させて水気を切っておきましょう。
- 炊飯器の釜にお米を入れます
- 水、ウスターソース、塩を入れてさっと混ぜます
- キャベツ、コーン、コロッケ、氷を入れて炊きます
- 炊きあがったらコロッケを崩しながら全体を混ぜ、茶碗に盛り付けて完成です
ホクホクとしたコロッケと、キャベツとコーンの優しい甘味がマッチした、お子様にも喜ばれそうなメニューです。
コーンのしゃきしゃき感もいいアクセントになっていますね。
お惣菜のコロッケや、前の日に作った余り物でも美味しく作れますよ。
相葉マナブ「コロッケ釜飯」みんなの感想
ソースとご飯が馴染んで、ついつい箸が進む味になっていますよね。
ボリュームがありつつ、野菜もしっかりとれるのが嬉しいですね。
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釜飯や炊き込みご飯は具材や調味料を入れるので、水加減が大事です。
失敗しないコツをまとめたので、こちらも参考にしてみてくださいね。
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