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その他の食材を使った釜飯 PR

【相葉マナブの釜飯レシピ】カレーうどん釜飯作り方!釜ワングランプリ

【相葉マナブの釜飯レシピ】カレーうどん釜飯作り方!釜ワングランプリ
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2021年12月12日放送の『相葉マナブ』で紹介された「カレーうどん釜飯」 のレシピをご紹介します。

カレーうどんを丸ごと釜飯にしてしまった大胆な一品です。

お出汁の効いた、カレーうどん独特の風味はご飯とも相性ぴったりですね。

「カレーうどん釜飯」の材料/相葉マナブ

材料(4~6人分)

  • 米…3合
  • 水…450mL
  • 氷…120g
  • ゆでうどん…1袋
  • 豚バラ肉薄切り…100g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • にんじん…1/2本
  • 顆粒だし…小さじ1
  • 砂糖…小さじ1/2
  • 薄口しょうゆ…小さじ1
  • カレー粉…小さじ1
  • カレールウ…6皿分

(下ごしらえ)

  • 豚バラ肉を4~5cm長さに切る
  • 玉ねぎは薄切りにする
  • にんじんは短冊切りにする
  • うどんは食べやすい大きさに切っておく

「カレーうどん釜飯」レシピ(作り方)/相葉マナブ

お米を研いだら、1時間ほど浸水させて水気を切っておきましょう。

  1. 炊飯器の釜にお米を入れます
  2. 水、顆粒だし、砂糖、薄口しょうゆ、カレー粉を加えて軽く混ぜます
  3. 豚肉、玉ねぎ、にんじん、うどんの順に入れます
  4. 最後にカレールウと氷を入れて炊きます
  5. 炊きあがったら全体を混ぜて、茶碗に盛り付けて完成です

お出汁の効いたカレーの優しくも芳醇な香りは、食欲を掻き立ててくれますよね。

カレーとご飯、相性は言うまでもなくばっちりです。

うどんが加わることで、モチっとした食感が楽しい一品になっています。

相葉マナブ「カレーうどん釜飯」みんなの感想

https://twitter.com/msk_kaito_sho/status/1475039913595015168

老若男女問わずみんなに愛される味わいですよね。

味の想像もつきやすいので、作ってみたくなった方が多いのではないでしょうか。

材料も調理工程もシンプルなお手軽メニューなのでぜひお試しください。

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釜飯や炊き込みご飯は具材や調味料を入れるので、水加減が大事です。

失敗しないコツをまとめたので、こちらも参考にしてみてくださいね。

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