2020年12月27日放送の『相葉マナブ』で紹介された「インスタント釜飯」 のレシピをご紹介します。
インスタントラーメンを丸ごと使った、ボリューム満点の釜飯が作れるお手軽レシピです。
香ばしい醤油ラーメンと焼き豚の香りが食欲をそそる一品です。
「インスタント釜飯」の材料/相葉マナブ
材料（4～6人分）
- 米…2合
- 水…400mL
- 氷…120g
- 袋入りインスタントラーメン 醤油味…1袋（麺・スープの素・スパイス）
- 塩…小さじ１
- 焼豚…100g
- ごま油…小さじ2
- コショウ…適量
- 青ネギ…適量
（下ごしらえ）
- 焼豚は1cmのさいの目に切りにする
- インスタントラーメンの麺をめんぼうでたたき、粗く砕いておく
- 青ネギを小口切りにしておく
「インスタント釜飯」レシピ(作り方)/相葉マナブ
お米を研いだら、1時間ほど浸水させて水気を切っておきましょう。
- 炊飯器の釜にお米をいれます
- 水、付属のスープの素、付属のスパイス、塩を入れさっと混ぜます
- 麺、焼豚、氷を加えて炊きます
- 炊き上がったら、ごま油を加えて全体を混ぜます
- 茶碗に盛りつけ、仕上げにコショウ、青ネギをのせます
モチっとした麺とゴロゴロとした焼き豚がたっぷり入ったボリューム満点のメニューですね。
ラーメンスープの旨味をたっぷり吸い込んだご飯は、かきこまずにはいられない美味しさです。
仕上げのコショウもピリッと味を引きしめ、後をひく美味しさにしてくれています。
相葉マナブ「インスタント釜飯」みんなの感想
お子様ウケもばっちりなようですね。
インスタントラーメンとご飯の相性がばっちりなのは言わずもがなですが、少し背徳感のある組み合わせですよね。
がっつり食べたい日にもピッタリな一品ですよ。
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釜飯や炊き込みご飯は具材や調味料を入れるので、水加減が大事です。
失敗しないコツをまとめたので、こちらも参考にしてみてくださいね。
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