【相葉マナブの釜飯レシピ】イカの塩辛釜飯作り方！釜ワングランプリ

2022年2月27日放送の『相葉マナブ』で紹介された「イカの塩辛釜飯」のレシピをご紹介します。

ご飯のお供や、おつまみとして親しまれる定番珍味「イカの塩辛」を使った釜飯です。

塩辛の旨味と絶妙な塩気が絶品です。

イカに火が通ることで、ほどよい歯ごたえが生まれるので食べ応えもありますよ。

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「イカの塩辛釜飯」の材料/相葉マナブ

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材料（4～6人分）

（下ごしらえ）

お米を研いだら、1時間ほど浸水させて水気を切っておきましょう。

塩辛のクセのある味わいがたまらないという方が多い一方で、あの独特の匂いが苦手という方もいらっしゃるのではないでしょうか。

こちらの釜飯は、ニンニクとオリーブオイルが加わることで、塩辛の香りが和らぐので苦手な方にも食べやすいんですよ。

ほのかなニンニクの香りと、イカの香ばしい香りが食欲をそそります。

必要な材料も調理工程もとてもシンプルなレシピなので、料理初心者の方にもおすすめですよ。

https://twitter.com/M219momo/status/1500823906122223618

#相葉マナブ
イカの塩辛釜飯はお酒好きなひとが好きそうだなーうちのお父さん好きそうだなー
— はる (@alahashanou8232) March 6, 2022

お酒が好きな人へのウケがよさそうな一品ですよね。

お家で居酒屋メニューを肴に晩酌をするなんてときの締めにも良さそうです。

火の通ったイカの弾力のあるコリコリした食感もたまらなく良いですよね。

歴代の釜1グランプリと、10連勝以上している殿堂入り釜飯はこちらです↓

釜飯や炊き込みご飯は具材や調味料を入れるので、水加減が大事です。

失敗しないコツをまとめたので、こちらも参考にしてみてくださいね。