2021年7月11日放送の『相葉マナブ』で紹介された「いかフライ釜飯」 のレシピをご紹介します。
おつまみやおやつとして食べられることが多い、お菓子の「イカフライ」を使用した釜飯です。
イカフライならではの濃厚な旨味たっぷりのご飯です。
本当に炊飯器ひとつで出来る、超お手軽レシピですよ。
「いかフライ釜飯」の材料/相葉マナブ
材料（4～6人分）
- 米…3合
- 水…430mL
- 氷…120mL
- いかフライ…5枚
- めんつゆ…大さじ3
- マヨネーズ…大さじ3
「いかフライ釜飯」レシピ(作り方)/相葉マナブ
お米を研いだら、1時間ほど浸水させて水気を切っておきましょう。
包丁もまな板も必要ない、材料を入れて炊くだけという本当にシンプルなレシピです。
イカフライ自体にしっかりした味がついているので、調味料もとてもシンプルですね。
サクサクとしたイカフライは炊きこむことで、しっとりとした食感となりご飯によく馴染みます。
マヨネーズによって、さらにコク深く濃厚な味わいになっています。
相葉マナブ「いかフライ釜飯」みんなの感想
イカフライさえあればすぐに作れる簡単さが魅力ですよね。
噛むほどに旨味があふれ出す、少し濃いめの味付けがされたご飯は箸が止まらない美味しさです。
お酒にも合いそうなメニューですよね。
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釜飯や炊き込みご飯は具材や調味料を入れるので、水加減が大事です。
失敗しないコツをまとめたので、こちらも参考にしてみてくださいね。
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