2021年4月11日放送の『相葉マナブ』で紹介された「ちゃんぽん釜飯」 のレシピをご紹介します。
長崎名物「ちゃんぽん」がなんと釜飯に。
包丁・まな板を全く使わない、超お手軽レシピですよ。
「ちゃんぽん釜飯」の材料/相葉マナブ
材料（4～6人分）
- 米…3合
- 水…400ｍL
- 冷凍食品のちゃんぽん…1袋
- 牛乳…200ｍL
- 塩…小さじ1
- コショウ…適量
「ちゃんぽん釜飯」レシピ(作り方)/相葉マナブ
お米を研いだら、1時間ほど浸水させて水気を切っておきましょう。
- 炊飯器の釜にお米を入れます
- 水、塩、コショウ、冷凍食品のちゃんぽん（凍ったまま）の中身すべてと牛乳を入れて炊きます
- 炊きあがったら全体を混ぜ、茶碗に盛り付けて完成です
下ごしらえが全くいらないのは嬉しいポイントですね。
牛乳を加えることで、コクとまろやかさがプラスされ味わい深く仕上がっています。
冷凍食品のちゃんぽんを凍ったまま入れるので、氷を入れずともご飯がモチっと炊きあがりますよ。
相葉マナブ「ちゃんぽん釜飯」みんなの感想
冷凍のちゃんぽんも色々な種類のものがあるので、自分好みのものを見つけて作るのも楽しそうですね。
コショウの量がレシピ通りだと辛いという方がいらっしゃるので、特にお子様と一緒に食べる方は分量を調整すると良いかもしれません。
必要な材料が少なく、冷凍食品はストックしておけるので、何かと重宝しそうなレシピですよね。
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釜飯や炊き込みご飯は具材や調味料を入れるので、水加減が大事です。
失敗しないコツをまとめたので、こちらも参考にしてみてくださいね。
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