【相葉マナブの釜飯レシピ】アスパラのビビンバ風釜めしの作り方/釜1グランプリ優勝(第5回)

2019年8月18日放送の『相葉マナブ』で紹介されたアスパラのビビンバ風釜飯のレシピをご紹介します。

第5回の釜1グランプリ優勝釜飯です。

パクパク食べられちゃう、ビビンバ風の味付けが食欲をそそります。

Contents

アスパラのビビンバ風釜飯の材料

材料（4～6人分）

米　3合
水　300mL
氷　120g

（食材）

豚バラ肉　150ｇ
アスパラガス　4本
にんじん　1/4本
もやし　1袋
ごま油（炒め用）　大さじ1

ごま油（炊飯用）　小さじ2
卵黄　適量
キムチ　適量

（タレの調味料）
コチュジャン　大さじ3
しょうゆ　大さじ2
砂糖　大さじ？
おろしニンニク　小さじ1
酢　大さじ3
すりごま　大さじ3
塩　小さじ1/2

（下ごしらえ）

お米を研いだら、1時間ほど浸水させ水気を切っておきます。

とろ〜っと卵黄と絡めて食べるのが美味しそうですね。

釜―１GP優勝はアスパラのビビンバ風釜飯‼️
相葉さんの緑も入ってて色合いきれいで美味しそうだったもんね～💚#相葉マナブ #相葉雅紀 #田中圭
— 抹茶ちょこ (@greenforestmoon) August 18, 2019

https://twitter.com/on3Pi2SMGCWzCeh/status/1163017814308839424

アスパラのビビンバ風釜飯✨

めちゃ旨いって!#相葉マナブ
— けいこ (@kei_masaki23) August 18, 2019

相葉くんたちの反応も良くて、食べてみたいと思った人が多かったですね。

ビビンバの味が想像できるので、作っても失敗しなさそうなので挑戦しやすいですね。

歴代の釜1グランプリと、10連勝以上している殿堂入り釜飯はこちらです↓

釜飯や炊き込みご飯は具材や調味料を入れるので、水加減が大事です。

失敗しないコツをまとめたので、こちらも参考にしてみてくださいね。