2021年7月11日放送の『相葉マナブ』で紹介された「レーズンバターとクルミのぶっこみ釜飯」 のレシピをご紹介します。
釜飯とレーズンバターという意外な組み合わせが楽しめるメニューです。
バターの芳醇な香りに、クルミの香ばしさが加わり食欲をそそります。
レーズンのほんのりとした甘味がやみつきになる一品です。
「レーズンバターとクルミのぶっこみ釜飯」の材料/相葉マナブ
材料(4~6人分)
- 米…3合
- 水…300mL
- 牛乳…150mL
- 氷…120g
- くるみ…50g
- レーズンバター…50g
- ストリングチーズ…3本
- 生ハム…60g
- 塩…小さじ1
(下ごしらえ)
- クルミは半分に割っておく
- レーズンバターを1cm幅に切る
- ストリングチーズは手でさいておく
「レーズンバターとクルミのぶっこみ釜飯」レシピ(作り方)/相葉マナブ
お米を研いだら、1時間ほど浸水させて水気を切っておきましょう。
- 炊飯器の釜にお米を入れます
- 水、牛乳、塩を入れて軽く混ぜます
- 生ハム、くるみ、ストリングチーズ、レーズンバター、氷を入れて炊きます
- 炊きあがったら全体を混ぜて茶碗に盛り付け、レーズンバターをのせます
牛乳とチーズによって、より深いコクとまろやかさがプラスされていますね。
ストリングチーズとは、いわゆるさけるチーズのようなチーズのことです。
生ハムの塩気がレーズンの甘味を引き立て、ついつい箸がすすむ味わいにしてくれていますね。
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