2022年1月9日放送の『相葉マナブ』で紹介された「まるごと使い切っちゃった釜飯」 のレシピをご紹介します。
チューブの生姜とわさびを、名前の通り”チューブ丸ごと”使い切った香り高い釜飯です。
炊くことでとろりと柔らかく仕上がった甘味たっぷりの大根も絶品です。
Contents
「まるごと使い切っちゃった釜飯」の材料/相葉マナブ
材料（4～6人分）
- 米…3合
- 水…220mL
- 氷…120g
- チューブわさび…1本
- チューブ生姜…1本
- 鶏ひき肉…120g
- 大根…150g
- めんつゆ（3倍濃縮）…100mL
- 大葉…適量
（下ごしらえ）
- 大根を太めの千切りにする
- 大葉を千切りにしておく
「まるごと使い切っちゃった釜飯」レシピ(作り方)/相葉マナブ
お米を研いだら、1時間ほど浸水させて水気を切っておきましょう。
- 炊飯器の釜にお米を入れます
- めんつゆ、チューブわさび、チューブ生姜を各1本分入れて、よく混ぜます
- 大根、鶏ひき肉をのせて炊きます
- 炊きあがったら全体を混ぜて茶碗に盛り、千切りにした大葉をのせます
チューブ丸ごと一本使い切るとは、なんとも大胆なレシピですよね。
調理工程が少なくシンプルなので、料理が苦手という方にも挑戦しやすいですよ。
炊いている時から生姜とわさびの爽やかな香りが漂い、食欲をそそります。
大根の甘味と鶏肉の旨味が詰まった優しい味わいは、何度も食べたくなる味です。
相葉マナブ「まるごと使い切っちゃった釜飯」みんなの感想
大根の美味しさに感動している方が多いようですね。
薫り高く品のある味わいは、どんなおかずにも合いそうですよね。
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釜飯や炊き込みご飯は具材や調味料を入れるので、水加減が大事です。
失敗しないコツをまとめたので、こちらも参考にしてみてくださいね。
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