2022年1月30日放送の『相葉マナブ』で紹介された「チキン明太じゃがバター釜飯」 のレシピをご紹介します。
「すぐおいしい、すーごくおいしい！」でお馴染みのチキンラーメンを使った釜飯です。
明太子がごろりと入った、ホクホクとしたジャガイモがたまらない一品です。
Contents
「チキン明太じゃがバター釜飯」の材料/相葉マナブ
材料（4～6人分）
- 米…2合
- 水…470ｍL
- 氷…120ｇ
- チキンラーメン…1袋
- じゃがいも…1個（正味180g）
- 明太子…3腹（80g）
- バター…30g
- おろしニンニク…3g
（下ごしらえ）
- チキンラーメンを袋の中で細かく砕いておく
- じゃがいもの皮をむき、1.5cmの角切りにする
「チキン明太じゃがバター釜飯」レシピ(作り方)/相葉マナブ
お米を研いだら、1時間ほど浸水させて水気を切っておきましょう。
- 炊飯器の釜にお米を入れます
- 水、おろしニンニクを入れて軽く混ぜます
- チキンラーメン、じゃがいも、明太子、バター、氷を加えて炊きます
- 炊きあがったら明太子を崩しながら全体を混ぜ、茶碗に盛り付けて完成です
炊飯器を開けた途端、チキンラーメンの香ばしい香りがフワリと立ち上ります。
明太子のピリリとした刺激がアクセントになっていますね。
バターの風味と明太子の旨味と塩気を纏った、ホクホクと優しいジャガイモの味わいも絶品です。
相葉マナブ「チキン明太じゃがバター釜飯」みんなの感想
一度食べだすと箸が止まらない美味しさ、まさに禁断の味です。
炊くことでモチっとした麺の食感もまたいいですよね。
甘口の明太子を使用すれば、お子様も食べやすい味付けになりそうです。
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釜飯や炊き込みご飯は具材や調味料を入れるので、水加減が大事です。
失敗しないコツをまとめたので、こちらも参考にしてみてくださいね。
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