2022年4月13日に放送された『DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~』で紹介
「ツナの炒飯」のレシピです。
用意する食材や調味料、作る際のポイントをまとめました。
「ツナの炒飯」の材料
材料(2人分)
(食材)
ツナ缶(油漬け) 1缶(140g)
高菜漬け 30g
レタス 50g
ご飯 300g
卵
(調味料)
いりごま(白) 大さじ1
塩 ひとつまみ
こしょう 適量
しょうゆ 小さじ1
ごま油 大さじ1
高菜漬けを5mm幅で切ります。
レタスを4~5cm長さに切って、さらに5mm幅の細切りにします。
ツナ缶の油をきりますが、油は後で使うので小皿などに取っておいてください。
卵を溶き卵にしておき、下ごしらえは完了です。
「ツナの炒飯」のレシピ(作り方)
- パラパラのチャーハンが簡単に作れますよ
- フライパンにツナ缶の油だけを入れたら中火で熱します
- ご飯と溶き卵を入れます
- 強火で混ぜながら炒めます
- ごま油と高菜漬けを入れて、さらにパラパラ状態になるまで炒めます
- 塩とこしょうをして、ツナを加えて炒めます
- 中央部分をあけてしょうゆを加えます
- 仕上げにレタスといりごまを入れてサッと炒めます
- お皿に盛って完成です
「ツナの炒飯」のレシピ感想
ツナ缶と、基本の塩胡椒、しょうゆだけで味が決まる簡単炒飯です。
高菜漬けの味がアクセントになっていますね。
高菜漬けが苦手な人は、小松菜などでも代用できると思います。
なくても少し薄味にはなりますが、おかずやスープなどとの組み合わせ次第で十分満足献立になりますよ。
そんなお料理好きな方に人気です♪
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放送日に一緒に紹介されたレシピ
↓『DAIGOも台所』で紹介された他のレシピはこちらでまとめています
放送日時:月曜日~金曜日 13:30~13:45
番組MC:DAIGO
料理人(月~木):長谷川晃/簾達也/大西章仁/紫藤慧/川崎元太/河野篤史
料理人(金曜):山本ゆり(料理コラムニスト)