2022年4月13日に放送された『DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~』で紹介
「サンマの和えうどん」のレシピです。
用意する食材や調味料、作る際のポイントをまとめました。
「サンマの和えうどん」の材料
材料(2人分)
(食材)
さんまの蒲焼き缶 1缶(110g)
しめじ 100g
青ねぎ 1本
しょうが 20g
さんまの蒲焼き缶 1缶(110g)
しめじ 100g
青ねぎ 1本
しょうが 20g
ゆでうどん 2玉
(調味料)
しょうゆ 大さじ1
粉山椒 適量
油 適量
しめじの石づきをカットして、小房に分けておきます。
しょうがは皮をむいたら1mm角の細切りにしておきます。
青ねぎは斜めに薄切りにしておきましょう。
「サンマの和えうどん」のレシピ(作り方)
- さんまの蒲焼きの汁がうどんに染み込んで美味しい&カラダに良いレシピ
- 油を熱したフライパンに、しめじ・しょうがを入れて中火で炒めます
- さんまの蒲焼きを煮汁ごと加えて、炒めながら粗めにほぐしていきます
- しょうゆを入れて味を調えていきます
- うどんを入れて、中火で煮汁をからませます
- お皿に盛りつけて、青ねぎと粉山椒でトッピング
「サンマの和えうどん」のレシピ感想
ゆでうどんを使うので、茹でたりする手間もなく時短料理ですね。
調味料もさんまの蒲焼としょうゆだけなので、簡単ですね。
冷凍うどんをストックしておけば、いつでも食べられますね。
そんなお料理好きな方に人気です♪
40周年アニバーサリーお試しセット
放送日に一緒に紹介されたレシピ
↓『DAIGOも台所』で紹介された他のレシピはこちらでまとめています
放送日時:月曜日~金曜日 13:30~13:45
番組MC:DAIGO
料理人(月~木):長谷川晃/簾達也/大西章仁/紫藤慧/川崎元太/河野篤史
料理人(金曜):山本ゆり(料理コラムニスト)