2020年1月22日放送の『今夜くらべてみました』で紹介されたご飯のお供が大人気！
「スマホが手放せない女vsポチポチ嫌いなROLAND」と題した回でした。
JOYさんの嫁のわたなべ麻衣さんが、「梅干し」と「うめまよ」とはどんなものなのでしょうか？
リピートしまくっているというご飯のお供の購入方法や店舗をご紹介します。
【今くら】で紹介した「梅干し」＆「うめまよ」の購入方法
JOYさんの嫁のわたなべ麻衣さんが、リピートしまくっているご飯のお供。
「梅干し」と「うめまよ」をご紹介します。
ほかほかご飯に乗せたツヤツヤの梅干しと、野菜をディップした「うめまよ」がとってもおいしそうです。
こちらは、和歌山県の梅干し専門店「紀州福の梅本舗みやぶん」さんの商品です。
家族経営されていて、和歌山県みなべ産の紀州南高梅を一粒ひとつぶ丁寧に漬けているそうです。
購入方法は、自社オンラインと各地のマルシェに出品しています。
https://kansyaorei.xyz/konkura-potipoti-imo/
購入方法①自社オンラインショップ
「紀州福の梅本舗みやぶん」さんのホームページにオンラインショップが設置されています。
みやぶんHPより梅干しだけでも数種類あり、贈答品用の化粧箱入から小包装、プチギフト用などが選べます。
みやぶんHPより「うめまよ」は【しそまよ】と【あじまよ】の2種類が購入できます。
「うめまよ」は手作業の為、1人2点までの購入制限がある希少品です！
みやぶんInstagramより購入方法②マルシェへ出店した試食販売
実際に試食して、食べ比べてから購入したい！という方へは、試食販売もしています。
都内が中心となりますが、全国各地のマルシェや朝一に出店しています。
みやぶんInstagramより出店スケジュールは、「紀州福の梅本舗みやぶん」さんのホームページに掲載されています。
【主な出店先】
- 太陽のマルシェ
- 横浜北仲マルシェ
- 代官山朝市
- 二子玉川マーケットふたこ座
- YEBISUマルシェ
みやぶんHPよりおしゃれなマルシェスタイルで、梅干しをおしゃれに提供しているので、新しい発見がありそうですよね。
【今くら】で紹介した「うめまよ」が人気の理由
今くらでは、生野菜を「うめまよ」にディップして食べていました。
普段のマヨネーズを「うめまよ」に変えて、おしゃれなサラダができますよね。
他にも、サンドイッチやソーセージ、唐揚げ、ゆで卵、お肉料理などにもおすすめだそうです。
みやぶんInstagramよりうめまよ【しそまよ】
900円(税込)
”しそ梅”を使用したオリジナルマヨネーズ
少ししょっぱいめ仕上げ
うめまよ【あじまよ】
900円(税込)
はちみつの”味梅”を使用したオリジナルマヨネーズ
ほんのり梅風味の甘酸っぱめ仕上げ
大人気の「うめまよ」は横浜北仲マルシェに出品したことから誕生したそうです。
たまたま隣に出店していた「クラフトマヨネーズ屋」さんとコラボしようという話になったそうです。
おいしいマヨネーズと、おいしい梅が出会ってできたんですね。
料理の幅が広がる、やみつきになるマヨネーズで人気なのですね。
【今くら】で紹介した「梅干し」が人気の理由
「みやぶん」の梅干しは、マルシェでもファンが多いそうです。
その理由は、味はもちろん、梅干しが”ふっくら”として”大粒”だからだそうです。
ふっくらに仕上げるために、麦飯石と備長炭を一緒に梅樽に漬け込む独自の製法をしています。
みやぶんHPより天然ミネラルが豊富で、多くのお客さんの好みに合うよう、味付けのバリエーションをしているのも人気の秘訣だそうです。
みやぶんオススメの梅のアレンジメニュー
みやぶんさんのインスタグラムには、梅を使ったアレンジ料理を紹介しています。
カフェ風やスイーツなど、どれもおしゃれです。
みやぶんInstagramより定番のおにぎりから、「味梅チョコバター」を塗ったトーストなど、おいしそうです。
みやぶんInstagramより凍らせた梅の「うめ氷」は夏場にとっても人気だったそうです。
アイスや、お酒に入れたり、お茶漬けなどバリエーションが豊富です。
試してみたいですね。
